الفخار هو الطين الذي يشكل باليد أو على العجلة أو في قوالب ثم يجفف ويسوى في فرن خاص، وزخرفته تكون عادة بالنقش بألوان مختلفة painting أو بالحزفية notching أو بصبه في قوالب خاصة ، أو بالتخريم piercing أو بالإضافة barbotine، وعرفت مصر في العصر المملوكي نوعًا من الفخار الذي تميز بطينته الطبيعية الحمراء والرخيصة التكاليف أطلق عليها الفخار المطلي، وعلى الرغم من أن الفخار المطلي بسيط المظهر ورخيص الثمن إلا أنه سجل حافل للحياة الاجتماعية والسياسية في مصر في عصر دولة المماليك، كما يلاحظ فيها مهارة الفنان المسلم.