ويتكون الجص من كبريتات الكالسيوم (كبريتات الجير) محتوية على الماء، ومن أكثر المناطق استخراجًا للجص أسوان والإسكندرية وبني سويف وإسنا وسيناء والفيوم. تمتاز مادة الجص بأنها أكثر ليونة في تنفيذ العديد من الزخارف النباتية والكتابية والهندسية.